L’obiettivo principale del Progetto consiste nella preparazione di programmi per la realizzazione di un sistema agricolo sostenibile ed il raggiungimento della salubrità e abbondanza degli alimenti per l’uomo, del dinamismo economico delle industrie collegate e della creazione di rapporti fra mondo agricolo e comunità.
Ciò implica la valutazione della sostenibilità nel settore agricolo e la preparazione di tecnici in grado di valutare i diversi aspetti che si dovranno affrontare nella realtà operativa ed in grado di intervenire sul territorio per guidare ed affiancare gli agricoltori. In pieno accordo con il pensiero degli studiosi bosniaci, i sistemi produttivi biologici potrebbero rappresentare un valido strumento per rivitalizzare le aree più isolate e consentire la permanenza sul territorio della popolazione.